Neue Forschungsergebnisse gehen davon aus, dass 11 Millionen Todesfälle pro Jahr auf ungesunde Ernährung zurückzuführen sind, aber einige einfache Änderungen könnten den Unterschied ausmachen.
Schlechte Ernährung verursacht weltweit jährlich 11 Millionen Todesfälle, das ist mehr als die Zahl der durch Rauchen verursachten Todesfälle. Das geht aus einer neuen Analyse hervor, die in veröffentlicht wurde Die Lanzette, was auf hohe Salzmengen und einen Salzmangel hinweist vollkorn sind die beiden größten Faktoren, die einen frühen Tod verursachen.
Denn etwa 10 Millionen dieser 11 Millionen Todesfälle waren auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen, und zu viel Salz erhöht den Blutdruck und damit das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle, während Vollkorn das Risiko für Herzprobleme senkt.
Zu viel Salz und zu wenig Vollkornprodukte wurden mit jeweils drei Millionen Todesfällen pro Jahr in Verbindung gebracht. Weitere häufige Ernährungsprobleme, die in der Studie hervorgehoben wurden, waren ein Mangel an Obst, der mit zwei Millionen Todesfällen in Verbindung gebracht wurde, wobei ein geringer Gehalt an Nüssen, Samen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren aus Meeresfrüchten weitere Hauptursachen waren.
Nach Herzerkrankungen stellten Krebs und Typ-2-Diabetes den Rest der Todesfälle im Zusammenhang mit schlechter Ernährung dar, und in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt wurden im Allgemeinen unterschiedliche Defizite festgestellt. Usbekistan hatte mit 892 pro 100.000 Menschen pro Jahr die höchste Rate an ernährungsbedingten Todesfällen weltweit, wobei China und mehrere andere Länder in Zentral-, Südost- und Südasien ebenfalls an der Spitze der Rangliste stehen, was vor allem auf die hohe Zahl an Todesfällen zurückzuführen ist Salz in der Ernährung der Bevölkerung.
Am anderen Ende der Skala wurde festgestellt, dass Israel mit 89 pro 100.000 Menschen pro Jahr die niedrigste Rate ernährungsbedingter Todesfälle aufwies, und auch andere Länder rund um das Mittelmeer wie Frankreich und Spanien verzeichneten niedrige Raten.
Im Vereinigten Königreich wurden jährlich 127 ernährungsbedingte Todesfälle pro 100.000 Menschen festgestellt, wobei das Hauptproblem im Mangel an diesen fünf Dingen liegt:
- Vollkorn
- Früchte
- Gemüse
- Nüsse
- Samen
Wenn Sie also auf der Grundlage dieser Studie nach gesunden Veränderungen suchen, konzentrieren Sie sich darauf, Ihre Vollkornaufnahme zu erhöhen, mehr als fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen (das ist ein Minimum, kein Maximum) und eine Handvoll davon zu sich zu nehmen Von Nüssen und Samen kommt die Snack-Zeit. Chiroflex Superfoods mit Gemüse und Beeren kann dabei helfen, Ihre Obst- und Gemüseaufnahme zu unterstützen! Und achten Sie gut auf Ihren Salzkonsum – verarbeitetes Fleisch, Brot und Kochsoßen enthalten besonders viel Salz.
Geschrieben von Nick Harris-Fry für Coach und legal lizenziert über das Matcha-Verlagsnetzwerk. Bitte richten Sie alle Lizenzfragen an legal@getmatcha.com.