Seit Tausenden von Jahren ist Kurkuma ein weit verbreitetes Heilmittel in der östlichen Medizin, und in relativ kurzer Zeit hat die Wissenschaft die Vorzüge dieser alten Weisheit bestätigt.
Seit 1949 wurden mehr als 8.000 wissenschaftliche Artikel zu diesem Thema veröffentlicht, die viele Vorteile belegen. Kurkuma ist eine wichtige Zutat in Curry-Gewürzmischungen und verleiht Currygerichten ihre charakteristische gelbe Farbe. Wie alle Pflanzen enthält es eine Vielzahl von Substanzen, und einer davon – Curcumin – werden bedeutende therapeutische Eigenschaften zugeschrieben, von der Linderung von Arthritis-Schmerzen und Verdauungsbeschwerden bis hin zur Linderung von Depressionen, Arteriosklerose und sogar Alzheimer-Symptomen.
„Ich verwende es wegen seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung“, sagt Kasra Pournadeali, ND, Direktorin des Northwest Center for Optimal Health in Marysville, Washington. Während die bloße Erwähnung solcher Wirkungen vielleicht nicht weltbewegend klingt, können die Auswirkungen durchaus sein So.
Curcumin hilft den Patienten von Pournadeali neben Arthritis auch bei vielen weiteren Erkrankungen, wie z. B. anderen Arten von Schmerzen und Entzündungen; neurologische Erkrankungen wie Parkinson; Nervenschäden durch chemische Einwirkung; Diabetes; und alle möglichen chronischen, entzündlichen Verdauungsprobleme. Für Patienten mit Krebserkrankungen in der Familienanamnese empfiehlt er es als vorbeugende Maßnahme.
Die Ergänzung hat auch eine breitere Anwendung: um uns gesund zu halten. „Altern ist ein Prozess der Zelldegeneration“, sagt Pournadeali. Die Belastung durch Giftstoffe, eine schlechte Ernährung und der Stress des Alltags beschleunigen den Prozess. „Kurkuma in unserer Nahrung und Curcumin in Nahrungsergänzungsmitteln können helfen, alltägliche Schäden zu mildern“, sagt er.
Wie Curcumin wirkt
Im menschlichen Körper laufen ständig viele Prozesse ab. Bei einer Fehlfunktion sind mehrere Mechanismen beteiligt, die von Gesundheitsexperten oft als „Wege“ bezeichnet werden.
„Der Grund, warum Curcumin so wirksam ist, liegt darin, dass es auf über 100 verschiedene Wege im Körper wirken kann“, sagt Holly Lucille, ND, eine naturheilkundliche Ärztin und Pädagogin mit Sitz in Los Angeles. „Medikamente wirken nur bei einem.“ Und aufgrund ihrer einzigartigen Angriffsziele können Medikamente auch Schaden anrichten.
Beispielsweise ist der COX-2-Hemmer Celebrex ein weit verbreitetes entzündungshemmendes Medikament gegen Arthritis-Schmerzen. Es hemmt das COX-2-Enzym, einen der Wege, der zu Schmerzen und Entzündungen beiträgt, aber auch das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und Tod erhöht.
Curcumin beeinflusst viele Enzyme, Substanzen und Mechanismen im menschlichen Körper. „Seine Fähigkeit, diese Wege flächendeckend zu beeinflussen, führt eher zu einem synergistischen Ergebnis“, sagt Lucille. Aufgrund dieser synergistischen Wirkung hat der Kräuterextrakt nicht die Nebenwirkungen von Medikamenten.
Spannende neue Forschung über Curcumin
Eine Überprüfung von acht Studien, an denen mehr als 600 Menschen teilnahmen, ergab, dass Curcumin Schmerzen bei einer Vielzahl von Erkrankungen lindert. In der in Pain Medicine veröffentlichten Rezension wurde auch festgestellt, dass die Curcumin-Ergänzung war sicher und gut verträglich.
In einer anderen, in Clinical Nutrition veröffentlichten Studie wurde Curcumin mit einem Placebo bei 117 Personen mit hohem Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen verglichen. Das Nahrungsergänzungsmittel reduzierte das Risiko, indem es chronische Entzündungen linderte und die Produktion interner Antioxidantien auf eine Weise steigerte, die Forscher als „robust“ bezeichneten.
Laut einer in veröffentlichten Studie kann Curcumin auch die Gesundheit der Arterien verbessern Der Gerontologe. Eine Studie mit 29 Personen mittleren und höheren Alters ergab, dass das Nahrungsergänzungsmittel im Vergleich zu einem Placebo die Erweiterung der Blutgefäße um mehr als ein Drittel verbesserte.
So profitieren Sie von Curcumin
„Genießen Sie Kurkuma als Gewürz“, sagt Pournadeali. Zusätzlich zum Aromatisieren von Curry kann die Kurkumawurzel entsaftet werden und die Wurzel oder das Kurkumapulver können in Smoothies gemischt werden (siehe Rezept). Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einer verbesserten Gesundheit sind, empfiehlt er die Einnahme von 500 mg zweimal täglich bioverfügbares Curcumin-Ergänzungsmittel. Zu den bioverfügbaren Formen, die in Studien getestet wurden, gehören BCM-95, Curcumin C3 Complex, Longvida, Meriva und Theracurmin. Sie sind als Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln verschiedener Marken erhältlich. Höhere Dosen werden manchmal empfohlen, um eine bestimmte Erkrankung zu beheben, sie können jedoch Durchfall oder Übelkeit verursachen. In diesem Fall sollte die Dosierung reduziert werden.
Geschrieben von Vera-Tweed für Better Nutrition und gesetzlich lizenziert durch die Matcha-Publisher-Netzwerk. Bitte richten Sie alle Lizenzfragen an legal@getmatcha.com.