Popeye wäre stolz. Wir haben nicht nur seinen geliebten Spinat angenommen, sondern auch Dutzende anderer grüner Lebensmittel gefunden, die uns helfen, mit dem Blues in unserem Leben umzugehen. Einige Grünpflanzen wie Weizengras erfreuen sich seit Jahrzehnten großer Beliebtheit, während andere wie Moringa relativ neu sind, aber alle sind konzentrierte Nahrungsquellen, die dabei helfen können, den Mangel an dunklem Blattgemüse, von dem wir immer wieder hören, zu überwinden.
Auswahl eines grünes Pulverpräparat ähnelt der Entscheidung, was man zum Abendessen bestellt – eine persönliche Vorliebe –, aber auf dieser Speisekarte ist alles voller Nährstoffe, fast kalorienfrei und man fühlt sich besser als vor dem Essen. In der heutigen Welt klingt das nach dem perfekten Gericht.
Gesundheitsvorteile von Chlorophyll
Obwohl Gräser, Meeresgemüse, Algen und andere Grünpflanzen jeweils einzigartige Eigenschaften haben, haben sie offensichtlich eines gemeinsam: ihre Farbe. Es stammt aus Chlorophyll, das die Energie der Sonne nutzt, Pflanzen in lebensspendende Nährstoffkraftwerke verwandelt und es ihnen ermöglicht, Kohlendioxid in Sauerstoff umzuwandeln.
Für den Menschen ist Chlorophyll einer der Hauptgründe, warum der Verzehr von dunklem Blattgemüse so vorteilhaft ist. Es wird angenommen, dass Chlorophyll als Nahrungsergänzungsmittel oder in konzentrierten Nahrungsquellen zur Förderung eines gesunden Blutes und eines gesunden Dickdarms beiträgt und die Fähigkeit des Körpers verbessert, Giftstoffe auszuscheiden. Es kann auch dazu beitragen, das gesamte Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem System zu normalisieren, was den Weg zur Gewichtsabnahme freimachen und praktisch jeder Krankheit vorbeugen kann.
5 grüne Superfoods
Natürlich konzentrierte, vollwertige Versionen des uns bekannten grünen Gemüses wie Spinat und Brokkoli finden sich oft in grünen Rezepturen, andere kommen jedoch seltener auf unseren Teller.
1. Chlorella
Chlorella ist eine Algenart und enthält hohe Konzentrationen an Chlorophyll und Ballaststoffen, die zusammen dazu beitragen, Schwermetalle wie Quecksilber und andere Metalle aus dem Körper zu eliminieren. In einer Studie stellten Menschen, die täglich 4 Gramm Chlorella einnahmen, eine Verbesserung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels fest und verloren etwas Körperfett. Eine andere Studie ergab eine verbesserte Immunität.
2. Spirulina
Spirulina, eine andere Algenart, lindert Entzündungen und enthält Antioxidantien. Mehrere Studien ergaben, dass die tägliche Einnahme von 1–8 Gramm Cholesterin, Triglyceride und Blutdruck verbesserte. Andere Untersuchungen ergaben, dass 3 Gramm Spirulina täglich die Immunfunktion bei älteren Menschen mit Anämie verbesserten.
3. Seetang
Seetang ist ebenfalls eine Algenart und die reichhaltigste natürliche Jodquelle, die für eine gesunde Schilddrüse und einen gesunden Stoffwechsel notwendig ist. Darüber hinaus ist es ein natürliches Diuretikum, das dabei hilft, überschüssiges Wasser und Giftstoffe auszuscheiden. Und seine Kombination aus Vitaminen und Mineralstoffen gilt als besonders nährstoffreich für Nägel und Haare.
4. Moringa
Dieses Grün stammt aus den Blättern des Moringabaums, der in Teilen Asiens, Mittel- und Südamerikas, Afrikas und Australiens beheimatet ist. In Indien gilt sie seit 5.000 Jahren als Heilpflanze, in Nordamerika ist sie jedoch erst seit wenigen Jahren erhältlich. Moringa kann den Blutzucker- und Cholesterinspiegel verbessern, Entzündungen und Infektionen bekämpfen und ist gut für die Leber.
5. Gräser
Schüsse aus Weizengrassaft sind seit Jahrzehnten ein beliebtes Gesundheitselixier, aber in der Depression wurde getrocknetes, pulverisiertes Weizengras zur Ernährung von Nutztieren und Menschen verwendet und verbesserte die Gesundheit beider. In jedem Fall liefert Weizengras konzentriertes Chlorophyll. Weitere beliebte Gräser sind Gerste, Luzerne, Hafer und Kamut-Gräser. Grüne Pulver können aus Säften von Gräsern oder den Gräsern selbst hergestellt werden.
Grüne Lebensmittel und Gewichtsverlust
Eine schwedische Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Appetitfanden heraus, dass ein Extrakt aus Spinatblättern (Appethyl), wenn er vor dem Frühstück eingenommen wurde, das Verlangen reduzierte und die Gewichtsabnahme förderte. Die Forscher glauben, dass das Nahrungsergänzungsmittel die Verdauung verlangsamte und so mehr Zeit für die Ausschüttung von Hormonen ließ, die signalisieren, dass wir genug gegessen haben.
Grüne Lebensmittelformeln
Grüne gibt es in vielen verschiedenen Formeln; einige sind auch als Einzelzutaten erhältlich, wie zum Beispiel Weizengras, Chlorella, Spirulina, Moringa und Seetang. Hier sind einige Optionen:
- Pulver zum einfachen Mischen in Smoothies, Wasser oder Saft, in Flaschen oder Bechern für den täglichen Gebrauch.
- Pillen oder Einzelportionspackungen, praktisch für unterwegs, unterwegs oder zur Aufbewahrung in Ihrer Schreibtischschublade für den Muntermacher am Nachmittag.
- Formeln entwickelt für spezifische Bedürfnisse wie Energie, Reinigung oder sportliche Leistung und Erholung.
- Kombinationen von Grünpflanzen allein oder mit anderen Inhaltsstoffen wie Enzymen, Probiotika oder Präbiotika (Nahrung für nützliche Darmbakterien) zur Verbesserung der Verdauung und Immunität; Vitamine und Mineralstoffe (zur Multifunktionalität); oder Kräuter für unterschiedliche Bedürfnisse.
Geschrieben von Vera-Tweed für Better Nutrition und gesetzlich lizenziert durch die Matcha-Publisher-Netzwerk. Bitte richten Sie alle Lizenzfragen an legal@getmatcha.com.